Que mejor manera de cerrar con broche de oro el Mes de la Herencia Hispana que con una buena taza de café, o por lo menos, saboreando una rica taza virtual charlando con una de las descendientes de los creadores del reconocido Café la Llave.
Lisette Gaviña, directora ejecutiva de mercadeo, que forma parte de la cuarta generación de los creadores de Café La Llave, de F. Gaviña & Sons, nos contó la historia, la herencia y la experiencia del café de la familia Gaviña, que se remonta a 150 años desde sus humildes comienzos en el rico suelo cafetero de Cuba, donde el patriarca José Gaviña sembró los primeros granos.
“Creo que lo más fascinante de la historia de mi familia es que nosotros llevamos más de 150 años en la industria del café. Empezamos como productores de café en Cuba con mi bisabuelo y tuvimos que empezar de nuevo en Los Angeles. Con muy pocos recursos, ya llevamos más de 50 años tostando café”, contó Gaviña sobre los orígenes de la empresa cafetera. “El café nos corre por la sangre”.
Para el mes de la herencia Hispana, su historia no es solo una de triunfo como latinos en este país, sino también su legado como familia cafetalera. Además, para casi todos los Latinos, el café es algo primordial – así sea cafecito, café con leche, o cortado.
“El café es un ritual de familia, especialmente entre latinos, no podemos empezar el día sin una taza de café. La realidad es que los latinos tomamos más café que cualquier otra cultura. Para mí no hay vida sin café”, dice sonriente Gaviña.
Precisamente gracias a esa pasión por el café, la compañía que lleva la familia Gaviña, hoy en día sigue siendo manejada por la tercera y cuarta generación de la dinastía.
“Somos una familia muy apasionada por el café, es lo único que hacemos y nos das mucha alegría crear un buen producto que la gente comparta con su familia”, agrega Lisette. “Es un café hecho por una familia latina para el gusto latino, hasta el empaque lo dice: ‘Tostado especialmente para el gusto latino’, fuerte y aromático que combine también bien con la leche. Que sea rico, aromático y sabroso, como el Café la Llave”.
Igualmente, para Lisette, es muy importante compartir estas historias, como la de su abuelo, padre y tíos, “porque es lindo ver a latinos crear negocios y eso me inspira e inspira a otras personas”. afirmó.
“Para mí ha sido muy natural venir a trabajar con mi familia. Poder crear un buen producto y hacerlo entre familia es muy bonito y yo me siento muy orgullosa de mi papá, de mis tíos, de mi abuelo que han venido a este país sin nada y han creado un negocio, han creado una vida y han educado a mi generación. Es muy importante educarse y seguir evolucionando”, explicó orgullosa.
Café la Llave lleva su nombre como un homenaje a Cuba, porque Cuba es la Llave del Golfo. También el empaque lleva el color verde porque para la familia Gaviña, significa la esperanza. “Nosotros siempre tenemos la esperanza de volver a Cuba”, expresó la directora ejecutiva.
Si no has probado la marca del café, té invitamos a hacerlo al estilo que más te guste como – cafetera/greca, máquina de Keurig, y/o Nespresso.
“A mí me encanta el café expreso, pero sin nada, porque el café bueno no necesita azúcar ni leche, tiene su propia dulzura y sabor especial. Eso me gusta a mí”, compartió.
Busca el Café la Llave en tu bodega más cercana o en Walmart, Target y Amazon y apoya a nuestras empresas latinas.
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