¡De papá a papacito! Chef Eddie Garza revela como bajar de peso y mejorar el desempeño sexual

¡De papá a papacito! Chef Eddie Garza revela como bajar de peso y mejorar el desempeño sexual
¡De papá a papacito! Chef Eddie Garza revela como bajar de peso y mejorar el desempeño sexual
¡De papá a papacito! Chef Eddie Garza revela como bajar de peso y mejorar el desempeño sexual
“Una dieta no va a funcionar tienes que hacer el cambio para toda tu vida”, dice el Chef Eddie Garza. (Foto: New Concept PR)

 

Los papás también quieren verse y sentirse bien, y qué mejor manera de ayudarlos este Mes del Padre que con los inteligentes consejos del reconocido Chef Eddie Garza.

Nuestro experto en nutrición y en cocina vegetariana, nos relata por qué los padres latinos no tienen que sacrificar el buen comer para estar saludables, además de revelarnos su secretito para un mejor rendimiento sexual.

 

Hola Eddie, ¡gracias por la entrevista! Tú mejor que nadie sabe en carne propia lo que es vivir con sobrepeso, ¿cómo era tu vida antes de bajar de peso?

– Yo crecí en el sur de Texas donde la comida chatarra es muy fuerte y siempre digo: ¡la comida chatarra es lo peor! Tenía el colesterol muy alto, problemas con la presión sanguínea, yo sabía que tenía problemas, siempre estaba lastimado de algo. Era pre-diabético.

Me daba pena porque yo sabía que tenía que cambiar. Cuando estas así de obeso, sientes que no hay nada que puedes hacer porque parece que nada va a pasar. Estaba tan deprimido porque pensaba que no iba a tener una vida feliz.

 

Sin embargo, tu vida dio un cambio total … ¿cómo lograste bajar?

– ¡Mi vida ha cambiado completamente! Gracias a una amistad que me dijo “eres un gordo” y que me empezó a ayudar a mejorar la salud fue que inicié la reducción de peso. Con ella aprendí que todo lo que estaba comiendo era lo peor. Empecé a hacer cambios y en el primer mes ya había perdido como 20 libras.

Ahora tengo información que quiero compartir con otras personas. Por eso yo cambié mi carrera para hacer esto porque para mí es súper importante. Cuando tienes una vida tan complicada como era la mía, nunca pensé que iba a ser feliz … ahora soy súper feliz porque me encanta mi trabajo.

 

¡De papá a papacito! Chef Eddie Garza revela como bajar de peso y mejorar el desempeño sexual
Chef Eddie Garza revela como bajar de peso y mejorar el desempeño sexual. (Foto: New Concept PR)

 

¿Fue así de sencillo?

– Fue un proceso de cinco años del momento que empecé comiendo a base de plantas, hasta convertirme en vegano, porque no corté la carne de repente, lo hice poco a poco. Empecé cortando las carnes rojas, la carne que tiene mucha grasa.

Siempre les aconsejo a las personas que unos pocos cambios alimenticios pueden hacer unos grandes cambios en tu cuerpo. Por ejemplo, empezar a comer cosas con fibra porque eso nos falta mucho. En lugar de tortillas de harina, tortillas de maíz, en vez de carne roja, frijoles porque tienen fibra, tienen la proteína y tienen los carbohidratos que necesitas para tener energía para todo el día.

En esos cinco años perdí 150 libras, por eso mi libro tiene 150 recetas, porque son recetas de comida mexicana que me encantaba pero recetas a base de plantas.

 

Como autor del libro de recetas «¡Salud! Vegan Mexican Cookbook: 150 recetas deliciosas de Tamales to Churros», ¿cómo aconsejas que se den los cambios para una mejor salud?

 

– Los cambios no se pueden hacer rápido porque se necesita la motivación para cambiar y yo siempre les digo, solo hagan un cambio por día para no perder la motivación.

Hay muchas razones para perder peso, como vivir más para sus hijos. También, que mejor manera para las personas que quieren ayudar a los animales que comiendo a base de plantas.

Para mi es importante clarificar que los animales de mar también sufren y también corres el riesgo de comer ‘metales pesados’ que es un problema para tu cuerpo. Los mariscos como el camarón y el calamar son muy altos en colesterol, y también se debe tomar en cuenta.

 

Chef Eddie Garza revela como bajar de peso y mejorar el desempeño sexual
Chef Eddie Garza revela como bajar de peso y mejorar el desempeño sexual. (Foto: New Concept PR)

 

Muchos papás tienen miedo que al dejar la carne pierden la potencia sexual, ¿tú que les aconsejas?

– De la carne solo tomamos la proteína, pero no tienes que comer carne, porque tenemos la proteína de los frijoles y los garbanzos.

Si estas comiendo a base de plantas y comes una variedad de frutas y verduras, tu cuerpo va a reaccionar mejor porque el cuerpo se desintoxica y el cuerpo funciona mejor; por eso muchos deportistas siempre dicen que comen a base de plantas porque les ayuda sexualmente. Esa idea de que el hombre necesita carne para funcionar (sexualmente) no es real.

También es muy importante educar a los padres sobre comer saludable, porque los niños van a hacer lo que están haciendo los padres. Cuando el papá está ahí tomando la cerveza todo el día, claramente eso va a pasar con los niños también cuando crezcan.

 

¿Comer vegetariano es sinónimo de bajo en calorías y saludable?

– Si estas comiendo comida frita, no es nada bueno para tu cuerpo, como las papas fritas que son veganas pero no son saludables, por eso en mis recetas, yo trato de dar diferentes opciones para cocinarlas.

En mi libro tengo recetas de todo México, desde Tlacoyos hasta enchiladas suizas, y tamales -porque no se puede tener un libro mexicano sin tamales (ríe)- y tengo muchas recetas para perder peso y también hay recetas de hamburguesas mexicanas y tortas… ¡todo súper delicioso y bajo en calorías!.

Sigue al Chef Eddie Garza en: www.instagram.com/theeddiegarza  y  www.eddiegarza.net/es

 

 

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