Comida mexicana y un show travesti es la mezcla perfecta para negocio latino

Fotos de Bridget Kenny/QNS

Ubicado en una zona residencial de Astoria, en una tranquila calle de apartamentos, algo muy ruidoso sucede todos los domingos en Fresco’s Cantina. Estamos hablando de bailes encima de la mesa, lenguaje con clasificación R, y sonidos altisonantes.

Alrededor del mediodía, los comensales comienzan a llegar. Aproximadamente media hora después, un altavoz se deja escuchar. Y antes de que hagas mella en tu garrafa de sangría (más sobre eso más adelante), el único ‘Brunch’ con show travesti en Queens te hará gritar “¡Sí reina!”

Fresco’s Cantina en 12-14 31st Ave., se ha dado a conocer por su increíble cocina “mexicana reinventada”, su popular hora feliz, así como su ambiente ecléctico. A principios del año, el propietario, Brian Martínez, decidió poner a prueba el ‘Brunch’ con show travesti para aumentar las ventas después de la cuesta de enero que afecta a la industria restaurantera -y resultó un éxito total.

Como miembro de la comunidad, Martínez quería crear un lugar donde la vibrante población LGBT de Astoria pudiera ir a soltarse el pelo.

“Aunque tenemos una gran población LGBT, solo tenemos un par de bares gay”, explicó. “He ido a restaurantes con show de travestis en la ciudad y pensé, ¿por qué no?”.

Comenzó con una prueba de cuatro semanas, pero la popularidad del evento lo ha mantenido funcionando desde entonces. Los amantes de los ‘brunches’ de todos los gustos disfrutan tomando unas cuantas mimosas y cantando una canción o dos con el elenco de reinas de Martínez. Sin embargo, Martínez no necesariamente recomienda que los niños se unan a la diversión. Debido a que el tema puede ser más picante que el burrito de desayuno, no lo recomendaría a menores de 16 años.

“Digámoslo de esta manera”, dijo, riendo. “Depende de usted y a lo que desea exponer a sus hijos, pero no somos nosotros los que tenemos que responder a las preguntas de los chicos cuando llegue a casa”.

Una vez que comienza el espectáculo, es fácil ver a lo que se refiere. Las reinas del travesti, Gloria Swansong y Golden Delicious, dan un espectáculo salvaje, estridente y sin restricciones. Abarca toda la gama de Disney, pero con clasificación R, imitando a artistas como Lady Gaga, Dolly Parton y, por supuesto, los favoritos de Broadway. La participación de la audiencia no solo se fomenta sino que es altamente requerida. Si no sientes muchas ganas de participar, siéntate contra la pared. Asimismo, trae un montón de billetes de dólar: estas damas no imitan a las artistas por solo un ‘a su salud’.

En Fresco, no espere bebidas ilimitadas, pero tampoco espere irse a casa sediento. La cantina ofrece una jarra de la receta secreta de sangría de Martínez, o la mimosa clásica, más una entrada por $35 por persona (más impuestos y propinas). Y créame, no vas a necesitar más de una jarra.

El menú también ofrece una versión ‘Brunch’ de los sabores mexicanos y sudamericanos de la cantina con un toque diferente. Martínez señaló el “Lomo al Caballo”, que es la versión de la cantina de bistec y huevos, como su platillo más exitoso. En el lado más dulce, el pan francés estilo churro. El pan francés es mezclado con azúcar de canela y se rocía con Nutella sabor dulce de leche y un poco de crema batida.

 

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